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카레라이스 황금레시피 정말 쉽고 정말 맛있는.... 요리라고 하기엔 너무 간단한.... 카레!! 카레라이스~ 요즘엔 고형으로 된 카레가 쓰기도 편하고 내 입맛에 더 맞는것 같다. 사실 몇년 전만해도 골든카레, 바몬드카레만 줄곧 먹었었는데, 지금은 국산카레 백세카레 고형을 애용중이다 ^^ 맛있다!! 개인적으로는 고기를 좋아해서 카레에 고기를 꼭 넣는 편이지만, 사실 야채만으로도 충분히 맛을 낼 수 있는 요리인것 같다. 밥이랑 먹어도 맛있고, 우동면이랑 먹어도 맛있고~~ ^^ 아~~ 또 먹고 싶으당.....쓰읍..... 자세한 요리과정은 유튜브채널을 통해 확인해주세요 www.youtube.com/watch?v=Pt9uNhFH7OA&t=178s 재료: 소고기, 감자, 버섯, 카레 1. 소고기, 감자, 버섯 자르기 2. 물 500m.. 더보기
오징어 볶음 황금레시피 대학때부터 나는 오징어 볶음, 오징어 덮밥을 아주 좋아했었다. 학교 앞에서 주로 오징어 덮밥을 사먹었었는데, 싸고 맛있고 다 좋았으나.... 한가지 단점이 있다면 오징어가 많이 들어있지는 않았다는거!! 젓가락으로 오징어 갯수를 셀 수 있을 정도?!! 음... 지금 생각하니 엄청난 단점인거 같으넹 ㅡㅡㅋ 그래서 요즘 집에서 오징어 볶음을 하면, 오징어를 무조건 크게!! 많이!! 넣는다. 이게 결핍으로 부터 온 결과인건지.... 그냥 먹성이 좋은건지.... ㅋㅋ 아주아주 간만에 오징어 볶음을 해먹었는데 너~~무 맛있게 먹어서 블로그에 올려본다 재료 : 오징어 2, 양파, 깻잎, 버섯, 다진마늘 ( 고추장, 간장, 설탕, 고춧가루 ) 1. 재료손질 : 양파, 깻잎, 버섯 자르기 오징어는 크게!! 자르기!! 2.. 더보기
떡볶이 황금레시피 / 오뎅탕 끓이는 법 분식특집!!떡볶이만 하려다가 왠지 허전하고 섭섭해서 오뎅탕까지 했다.떡볶이는 집에서 여러번 만들봤었는데 여러번의 성공과 실패를 왔다 갔다 하다가...드디어 어디에 내놓아도 쪽팔리지 않을 정도의 완성된 레시피를 만들었다!! 뿌듯~ 오뎅탕은 이미 너무 쉽게 너무 맛있게 잘 해먹고 있었어서 큰 부담이 없었다. 쉬운 오뎅탕 먼저~~ 재료: 오뎅, 후추, 다진마늘, 파, 액젓1. 오뎅 자른다2. 물 600mL + 액젓 1스푼 + 다진마늘 + 후추 +오뎅 끓인다!!3. 파 넣기 - 끝!! - 엄청 쉬운데 맛있다!! 여기서 포인트는 액젓이다!!채소 육수~ 멸치, 다시마 우린물~ 다시다~ MSG~ 등등 다 써봤는데액젓 1스푼이 짱이다!! 깊은맛!! 강추!!국간장 필요없고, 비싼 멸치, 다시마 등등 안사도 된다.그리고 .. 더보기
잔치국수 황금레시피 이번에 요리를 하면서 또 하나 배웠다!! 잔치국수가 되게 맛있는 음식이구나~~~!! 하고 말이다. 깔끔한 국물에 취향대로 올린 고명의 맛이 아주 잘 어우러진 부담없이 즐길수 있는 국수랄까.. 진짜 깔끔하고 맛있는 국수를 상상하면 딱 그 맛일 것이다!! 내가 집에서 해먹은 잔치국수 레시피를 소개해 볼까 한다. 재료: 소면, 어묵, 호박, 김치, 계란, 다진마늘, 액젓 1. 호박 길게 잘라서 볶기 2. 계란물 풀어서 부친다음 길게 자르기 3. 김치 잘게 잘라 준비하기 1. (2인분) 물 1L + 액젓 2스푼 + 다진마늘 + 후추 2. 어묵 길게 잘라 넣기 3. 끓이면 끝. 1. 소면 - 끓는물에 4분 삶기 2. 찬물에 헹구기 - 접시에 면 담고, 국물+어묵 담고, 위에 고명 .. 더보기
함박스테이크 만들기 함박 스테이크 작년 결혼기념일~ 남편이랑 아웃백가서 각자 스테이크 한접시씩 시켜서 먹었었다. 특별한 날이니까~ ^^ 인당 스테이크 시켜보기는 정말 머리털 나고 처음이었던지라, 눈물날 뻔 했었다. 이 고기 한 덩어리를 그 누구의 눈치도 볼 필요 없이 나 혼자 다 먹어도 되는 날이 오다니...!! 옛날로 거슬러 올라가보면... 너무 비싸서 제대로 된 스테이크는 못 먹던 시절~ 아니, 스테이크가 뭔지도 잘 몰랐던 시절... 샤갈의 눈 내리는 마을, 겨울 나그네, 에델바이스 등등 이름마저 고급져 보이던 경양식 집에서 팔던 난생 처음보는 서양메뉴들.... 하지만 우리들의 선택은 언제나 돈까스 아니면 함박스테이크!! 그때 당시의 나는 사실 돈까스파!! - 튀긴게 맛있어서 ~~ 그러나 지금은 함박스테이크파~!! - .. 더보기
쌀국수 만드는법 칠리새우 글 쓸때랑 또 똑같은 소리를 한번더 해야겠습니다. 코로나 때문에 여행도 못가고 외식하기도 어려운 요즘!! 에헴... 가끔 쌀국수 생각 나잖아요?!! 기왕이면 소고기 엄청 많이 들어간거!!! 베트남 여행가서 쌀국수를 먹어봤는데, 소고기도 정말 많이 주고, 국물도 진하고 시원한 것이 한국에서 파는 쌀국수랑은 차원이 다르더라고요. 그 맛을 잊을 수가 없어 한국에서 쌀국수 맛집을 찾아 다녀봤는데... 맛있는 곳, 괜찮은 곳 발견했지만 적어도 너무 적은 소고기양에 실망을 많이 했지요 한국에서는 아무래도 소고기가 비싼 편이니깐 어쩔수 없는거라 생각해요 그래서 !! 집에서 쉽게 해먹을 수 있는 고기듬뿍 쌀국수를 만들어 봤어요 취향대로 고기든 고수든 많이 넣을 수 있으니 너무 좋더라고요 ^^ 완성된 쌀국수 사.. 더보기
싱가포르 칠리크랩 소스로 칠리새우 만들기 코로나 때문에 해외든 국내든 여행이 거의 불가능하고, 외식 조차 하기 힘든 요즘!! 맛있는 요리 해먹으면서 놀러온 것과 같은!! 느낌만이라도!! 줄 수 있다면~ 얼마나 좋을까~~이런 생각을 하다가 싱가포르 칠리크랩 생각이 났다. 사실 싱가포르 가본적 없다. 싱가포르 칠리크랩 먹어본 적도 없다. ㅋㅋㅋ 하지만 흉내는 낼 수 있지 않을까?!!어디서 이런 자신감이 생겼는가 하면 ---- 싱가포르 칠리크랩 소스가 판다. 칠리크랩을 먹어보지 않았다고 하더라도, 이 소스만 있다면 어느정도 흉내는 낼 수 있을것 같았다.내 자신감의 근원?!! 돈주고 사는 소스!! ㅋ 일단 결론부터 얘기하면 완전완전 대성공!! 너무 맛있다!! 하지만 원래 이런 맛인지 싱가포르 가서 먹으면 더 맛있는건지 나로서는 알길이 없다. 코로나 좀.. 더보기
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